淡竹（ハチク）の収穫にゴールデンレトリバーのお供は邪魔？

普段はビスとイロハのおやつに自由に食べる筍ですが、今日は私用に収穫です。 春の孟宗竹の筍から始まり、次は真竹、そして今は淡竹が旬です。 淡竹は比較的灰汁が少なく調理しやすいのと、地上に出てきた部分をポキッと折って持ち帰れば柔らかくておいしく食べられます。 それに比べると孟宗竹の筍は、米のとぎ汁や米ぬかを使って灰汁抜きしたり、そもそも収穫にも土を掘って地面の下から掘り出す必要があり重労働です。 今回は淡竹なので地上に出てきた比較的太いものを選んでポキッと折って持ち帰ります。 でもそう簡単にさせてくれないのが普段から筍大好きなビスとイロハ。 特にビスは父親のイブキに似たのか、筍が大好きで自分で収穫...